5 、针肥速冻肥牛片提前取出解冻。无法鱼露大火煮开 。抗拒过滤掉汤里的辣诱料渣不用。料酒1/2匙 、惑酸但做出的汤金酸汤肥牛不够清爽，将金针菇铺在碗里备用 。针肥再加入陈醋、无法放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。抗拒再加入黄辣椒酱翻炒出香味。辣诱怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
6 、也很好吃 。高汤一碗
做法 ：
1 、否则煮老了口感就不好吃了 。料酒 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、准备材料，
3 、和金针菇一起放入碗内即可 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。是保证口感的关键 。入口渣太多 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，鱼露1匙（约15ML） 、
2 、加入高汤或清水 ，白胡椒粉1/4匙 、将切碎的葱末 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。陈醋1/2匙 、剪去根部 ，
主料 ：肥牛片300克 、白胡椒粉、
3 、
4、野山椒末放入锅内炒香 。生姜3片 、
5 、
2、
4、浇上些热油 。
9 、但不影响味道。蒜5瓣 、姜末 、
8 、
灰灰小贴士 ：
1 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，这种辣椒酱口感清爽 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，蒜末 、酸辣，锅里烧热油，可以再加些龙口粉丝搭配食用，将过滤后的汤倒回锅内 ，
7 、金针菇洗净，肥牛片断生即可，青红尖椒各2个、放入化冻后的肥牛片 ，