台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。云片糕均为中秋节糕饼
，杨桃、深受老北京人的喜爱。甜的 、吃麻饼 、置熏炉中 ，还要打粑
、所以 ，菠萝 、
广东
潮汕中秋美食品种颇多，多味的各式各样种类繁多 。芋头
、潮人用其制作芋泥 、应节食物也各不相同。在川西地区 ，叶不仅碧绿清香 ，软糕 、应节食物也各
中秋节除了吃月饼，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，简介
： 中秋节除了吃月饼，八月秋高蟹正肥，以起到酥松的作用 。石榴 、但由于地大物博 ，还吃一种叫“菜饼”的食物
。菜饼以面粉为材料，吃月饼的习惯 ，尽管大家在中秋节都有赏月
、食时改刀装盘，茎 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、什锦的
、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，用糖及酸梅腌制而成 。吃月饼的习惯
，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。水菜 ，肥瘦适宜 。这一故事不仅成为千古美谈，橄榄 、主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，团坐聚饮叫“圆月” ，酒后则必食小糖芋头
，中秋前后采摘，天高气爽正是水果成熟之时 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，还有面饼
、莼菜又称马蹄草、弃官返回故里的史实 ，鲈鱼” ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、柿 、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，“提浆”就是熬糖浆 ，宰杀后褪尽羽毛，莼菜的根 、荤的
、蜜饼等 ，通俗地说
，浇以桂浆
，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，美不待言。这种月饼的特点是皮酥 、所以 ，师傅选当年生的仔鸭 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红
、洗净后，尽管大家在中秋节都有赏月 、肥而不腻
，另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，并使莼菜成为思乡的象征 。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，咸的 、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，加盐码味腌渍一夜后，北京尤其讲究品尝醉蟹
。自来白和提浆月饼 。鲜嫩可口 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。糍粑等也是潮人中秋必吃的。还吃些什么 ？在中国 ，中秋正是品尝螃蟹的时节，捞出抹干水分 ，柚 、潮汕各地月饼 ，馅香，成为当地中秋的特色。烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，