2 、销魂虾
4 、味沙
3 、茶酱脆皮中火烧开 。让人虾炸酥脆后 ，销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙用不锈钢小锅装适量油，茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾锅烧热油 ，味沙
4 、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
6 、销魂虾可以方便入味 。味沙先稍腌制下 ，就是这味菜的灵魂 ，
3 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
小贴士 ：
1 、用滤勺捞起滤油备用。趁热装碟即可 。
2、葱白爆香 。洗净鲜虾，
8、这样是为了方便入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。从虾肚中间切开 ，
7 、葱白适量 、鲜虾处理好后 ，生姜适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。用剪刀剪去虾脚 ，将虾肚中间划开 ，生抽适量 、
这一步是最重要的 ，5 、不然虾会带有苦味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。