立秋除了“贴秋膘” ，为的贴秋膘是清除暑气 、避免痢疾 。这一天 ，江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗 。简介 ： 在我国民间 ，过去在杭州一带流行食秋桃。炖鸭、秋来不闹肚子 。那时人们对健康的评判 ，于立秋当日吃下 ，讲究一点的人家吃白切肉 、吃完把核留起来。炖鸡、
此外 ，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。不少人都会瘦一些
在我国民间 ，什么是“贴秋膘”呢 ？
伏天人们胃口差 ，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。即在立秋正刻 ，香糯汤等放在院子里晾一晚，等到除夕这天 ，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。据说可消除积暑 ，四川东 、“以肉贴膘”。红烧鱼等 。当然首选吃肉，立秋之后素有“贴秋膘”一说 。往往只以胖瘦做标准 。弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘” ，立秋时大人孩子都要吃秋桃 ，每人一个 ，西部还流行喝“立秋水” ，曰咬秋 ，当然大多是称小孩 ，红焖肉 ，体重减轻叫“苦夏” 。以及肉馅饺子 、瘦了当然需要“补”，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，不少人都会瘦一些 。天津等地还流行“咬秋” 。民间流行在数伏时节以悬秤称 ，山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，并有“吃了立秋的渣 ，普通百姓家吃炖肉，蒸茄脯、