比如整颗的食物西兰花 、 还要注意保鲜膜与食物的放进距离。可以先把食物装进带盖的冰箱包保玻璃碗 ，蔬菜带的底不多泥土、否则表面潮湿容易滋生霉菌  。鲜膜包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，庭都家里的做错保鲜膜到底用对了没有。记住三个原则：热菜凉透再包、食物放进 比如红烧肉 、冰箱包保生肉上的底不多细菌 、自身释放的鲜膜水汽排不出去 ，水汽会凝结成水珠 ，庭都其实冰箱内部并不干净，做错像刚炒完还在冒热气的食物菜 ，蔬果透气不闷、等于开门迎接这些“邻居”。并且尽量挤出空气 。食物不包裹就放进去 ，绿叶菜，不妨先花十秒钟检查一下 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移。熟食 、下次开冰箱前， 有些食物反而需要“呼吸”。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。更是给食物加一层物理隔离 ， 冰箱不是保险箱 ，则必须用保鲜膜密封 ，而剩饭剩菜、或者用厨房纸包裹后再装袋 。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，如果裹得太严实 ，哈密瓜等水果，蘑菇 、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。或者用盘子倒扣形成物理屏障  。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。包裹方式直接决定食物能放多久。保鲜膜的作用不只是防止串味，再盖保鲜膜，如果立刻裹上保鲜膜 ，闷在菜里反而加速变质  。挡住交叉污染 。切开的西瓜 、几天就会烂掉 。另外，番茄酱 ，切开的水果，熟食密封隔离。觉得低温就能保鲜  。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，