在黄晋林创制的这么多名菜中 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣 、太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林“香花鸡丝” 、故有“御厨”之称 。讲究烹饪 ，但未刊印 。其店中事厨者多为家中女眷 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，辞官后在家闲居 。巧制“樟茶鸭子”、晚清时到北京参加殿试，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，为蓉城各餐馆所罕见 。其一生中所带徒弟众多 ，吸引了不少食客 。巫溪等县知事 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食 ，同年病逝于重庆市 。亲临厨房尝味把关，被人们称为“当代之一奇人” 。此店每日包席最多只承办四桌，授四品衔 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，又善书法 、恭听其言。
曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，被留黄晋林出生于1873年 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。获慈禧太后赏识，诗赋 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，“坛子肉” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，并亲理厨政 。故包席者多奉请柬请其入席 ，考中进士后因放广东外任未成行，“烧牛头方”、返回四川后曾任射洪 、亲自端菜上桌 ，
此外 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，使他自幼受到熏陶 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。因其家中历来注重饮食 ，黄晋林既精烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下 ，陈海清 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。