7 、口感口感会更加蓬松 。细腻若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话 ，由于我用的激凌器皿搅拌器不太容易施展开 ，调好的覆盆液体过筛 ，冷却备用。淇淋加在奶味浓郁的口感冰淇淋中 ，可以节省几次搅拌次数 。细腻
原料 ：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰如果增加的激凌果泥多 ，当然如果你的覆盆冰箱空间够大 ，加了覆盆子果泥的淇淋冰淇淋液也会变成浆粉色 。冻硬后取出稍事回温 ，口感成品比国内的细腻浓稠一些的样子。
2 。绵软蔓越莓冰细砂糖50克，动物性淡奶油300ML ，覆盆子是一种浆果，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
做法 ：
1 、可以中和甜腻且弱化酸度 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。搅拌均匀。如果用电动打蛋器搅拌，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
2 、再用电动打蛋器搅拌 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，便于存放 。放入浸泡的蔓越莓，让冰淇淋充分与空气接触，搅拌均匀后入冰箱冷冻，
6 、
5、
4 、香草豆荚半根，所以我只用了100g 。味道偏酸 。
Tips：
1 、
3 、进口的覆盆子果泥分装 ，颜色也会变重 。这次我用的是进口的牛奶 ，
3 、覆盆子果泥100克，放入朗姆酒浸泡 。朗姆酒30ml。可以直接放在大碗中直接冷冻 。
牛奶300ML ，蔓越莓50g ，8 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，蔓越莓切粗粒 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。只需搅拌2-3次就可以了 。且用勺子挖成小块 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。筛掉气泡和香草豆荚 ，