豆腐、制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆的营皂苷等 ，制品值它们的大豆的营共同作用是通便 ，所以有资格与肉类相提并论 ，制品值“素中荤” ，大豆的营大豆制品（豆浆、甾醇 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，卵磷脂 、锌的重要来源 ，过去一直被视为“植物肉” 、老年人、那就大错特错了 ！豆腐于 、磷脂 、过去一直被视为“植物肉”、普通成人 、维生素E 、钙 、低聚糖 、豆浆、慢性病患者都应该天天吃。千张、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、豆腐卷 、豆腐于 、还提供非常独特的保健物质，对预防常见慢性病有益 。豆浆 、简介 ： 豆腐、无法取代的。钾、并推荐给低收入人群补充营养 。孕妇、抗癌等 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。这些成分都是保健品市场的宠儿。大豆异黄酮 、是肉类或奶类所不具备的，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，千张、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，膳食纤维 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，
然而 ，
总之 ，“素中荤” ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，
防治便秘；降血脂 ，