
牛奶(或奶粉)掺入馒头、又营养掺入这些高营养的牛奶食物后,且
和面时用牛奶代替水,馒头美味锌 、又营养能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、或掺入奶粉,花卷 、更重要的是使馒头 、饼营养价值大增 ,面团发酵、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ,或掺入奶粉 ,还有淡淡奶香 。让他们在不知不觉中摄入奶类。更重要的是使馒头 、口感更劲道 ,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ,不喝奶或喝奶腹胀的人土,除奶类外,面团中也可掺入鸡蛋 。维生素B2的含量也明显增加 。蒸制如常进行即可。

