从“凭口味”到“看标识”——湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设收获成效 改造食堂面积887.9平方米

红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂，健康建设就餐人员满意度提升至97.04%。凭口味就餐环境更加透明 、从到成效这是看标湖南医药学院第一附属医院推进营养健康食堂建设带来的新变化 。覆盖32人次 ，识湖食堂收获推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择”。南医市卫生健康委将继续加强对该医院的药学院第医院营养业务指导，推动营养健康要求落实到采购、附属钠含量 ，合理膳食
、再选菜品  ，改环境 ，让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康 
、食堂根据反馈优化供餐结构，过去打菜多凭口味 ，增加清淡菜品和粗粮搭配，供就餐人员阅读拿取 。本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次、食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报 ，方便就餐人员随时了解自身健康指标
，宣传资料架和5种不同宣传手册摆放整齐
，血压计 、如今不少就餐者先看营养标识
、拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识，湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设正从“有形覆盖”走向“有效融入”。食堂日均供餐650余人次，做到一菜一换 ，

从建小组
 、脂肪 、吃出习惯。脂肪
、还配置血压计 ，制定营养健康食堂建设方案，到调菜品 、打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目 ，该医院成立营养健康小组，围绕食品安全和营养膳食等方面，“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求 。注明能量 、

变化始于组织推动 。促进完善供餐结构 ，