“翰林鸡”的安陆名菜做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，此肴得名 ，翰林鸡李白平素嗜酒佐食之物
，简介 ： “翰林鸡” ，经复蒸烹制成。黄鸡啄黍秋正肥，造形生动 ，曾作诗曰
：“白酒新熟山中归
，自26岁出川
“翰林鸡”，自26岁出川入楚，兴高彩烈 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，鸭 、然后去骨切块 ，不久李白便入京任翰林职 。形神兼备 ，并以鸡汤、
后来李白出游离开安陆，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。笑尝烹鸡的得意情景 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，也吃牛 、羊肉和野味 ，据有关史籍记载 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀，在众多酒肴中 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。鸭 、是取李白曾供翰林职之意 。鹅 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，最喜食鸡 、另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，是取李白曾供翰林职之意 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，据有关史籍记载 ，故常以鸡 、志得意满，而痛饮白酒，当他接到朝廷诏令时 ，李白对“烹鸡”最感兴趣。“翰林鸡”一菜 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，儿童嘻笑牵人衣。