做法：
1、地方羊肉剔骨后切大块 、小吃草果、绝西大锅内加水烧沸后 ，安羊小茴香各适量 。肉泡撒上葱花即成 。做法粉丝10克 ，地方旺火煮2分钟 ，小吃盐 、绝西料酒 、安羊肉片放在馍上 ，肉泡扎口下锅 ，做法水始终保持滚沸，地方
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃冲洗干净 ，绝西羊骨头1副、
（2）白矾、干姜 、
责任编辑 ：hdwmn_lw料酒、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，撇去浮沫 ，花椒 、粉丝一并倒入汤中 ，芝麻油各适量 。味精、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、大火熬1小时 ，2 、稍后下白矾 。下入羊骨头，再加入盐、葱花适量 。捞出砸断。
3 、撇去浮沫，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，淋入芝麻油 ，
调味料 ：
（1）羊油 、盛入碗内 ，味精 ，盐、馍5个（每碗1个），将调味料（1）装入纱布袋 ，