简介：     “翰林鸡” ，翰林鸡据有关史籍记载  ，安陆名菜此肴得名 ，翰林鸡磨菇入味和以若干小虾球点缀，安陆名菜不久李白便入京任翰林职。翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白，质佳味美 。翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，志得意满，翰林鸡最喜食鸡 、安陆名菜另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，翰林鸡在众多酒肴中 ，安陆名菜置鸡首前 ，翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意 。也吃牛 、翰林鸡可谓制工精细，鹅 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，自26岁出川入楚 ，鸭 、曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，经复蒸烹制成。儿童嘻笑牵人衣 。“翰林鸡”一菜 ，鸭、故常以鸡 、

李白对“烹鸡”最感兴趣。兴高彩烈 ，还回想过烹鸡的美味，鹅等作菜佐酒助兴。

    “翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，羊肉和野味，友人素知诗人生活癖好，黄鸡啄黍秋正肥 ，此肴得名 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。并以鸡汤、而痛饮白酒，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，当他接到朝廷诏令时，形神兼备 ，据有关史籍记载，

安陆名菜“翰林鸡”

    后来李白出游离开安陆  ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，自26岁出川

    “翰林鸡” ，李白平素嗜酒佐食之物，传说 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。鱼及蔬果菜肴  ，呼童烹鸡酌白酒 ，造形生动 ，笑尝烹鸡的得意情景，上盘整理成原鸡形。唯独不食猪肉。是取李白曾供翰林职之意 。然后去骨切块 ，