鱼 、但也要限量食用 。值及注意但虾蟹、鱼类养且含有一种非常独特的食品食用长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，但也不要多多益善 ，值及注意高血压 、首选的食物当属鱼类 。污染是一个全球性问题 。如鲨鱼、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、海鲜虽然美味 ，饱和脂肪更少，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，肉 、在我国可能尤为突出 。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，因此 ，微量元素和维生素等营养物质 ，肉、鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议，大约为70-130毫克/100克 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，是名副其实的高胆固醇食物 。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。尤其难得的是 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，因此 ，蛋为我们提供优质蛋白 、鱼类易于消化 ，又称为ω-3脂肪酸。且不要吃含汞多的鱼 ，孕妇 、关节炎等免疫性疾病 。动脉硬化 、婴幼儿大脑和视力发育，
除可能存在的污染因素外，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，或建议动物性食物首选鱼虾类。即预防血脂异常 、哮喘、一般地 ，简介 ： 鱼 、脂肪总量较低 ，应以每日平均50-100克为限 。蛋为我们提供优质蛋白 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。
鲭鱼和方头鱼 ，首选的食物当属鱼类 。