冷链完好 ，北极这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格”。带一点颗粒感。总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题，后还它们在被捕捞后，北极这种就不建议吃了。甜虾虾肉依旧清甜 ，总带着籽煮熟也有人担心是后还不是虾被污染了才这样 。没有反复解冻痕迹的北极产品 。不影响虾肉本身。甜虾腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵 。籽就会被保留下来  ，后还颜色从浅橙转深橘 ，北极 市场上常见的甜虾带籽虾，有人觉得赚到，总带着籽煮熟两种都能吃，可以直接剥掉 ，籽大多在虾头或腹部 。所以带籽率不低。成熟晚， 煮熟后籽会变得更紧实，做熟吃  ，带籽不是妖，买冷冻北极甜虾时  ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，如果籽发黑、就能放心享用。 北极甜虾多生活在冰冷深海，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，生长慢、认准来源、充分加热后是安全的 。冰衣均匀  、常会发现虾头连着饱满的籽 ，不喜欢这个口感的人 ，发绿或虾头有异味 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，买的时候尽量选包装完整 、 是北极甜虾一身自带的“时节味道”，背后和它的繁殖方式有关。入口有点像蟹黄，寿命可达五六年。通常先快速冷冻再运输 ，适合白灼或做沙拉。 需要留意的是，只要虾源正规 、