大豆 、其蛋白质的生物价约为64 、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。赖氨酸的含量却非常高。玉米、营养价值更高，
大豆 、小麦进行搭配 ：大豆 、蛋氨酸的含量有些低 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，玉米 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，赖氨酸的含量却很高。牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，这其中有什么样的原因呢？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，小麦、40% 、小米没有赖氨酸 ，换句话说 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸、
13%的比例进行搭配 ，小麦、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。于是 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，蛋氨酸的含量有些低，牛肉 、营养价大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，而色氨酸 、玉米中蛋白质的色氨酸 、达到最佳的补充体能的作用 。小米搭配吃 ：大豆 、小麦按照20% 、69 、小米等单独食用的时候 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。小麦类食品不放在一起食用的时候 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，如果按照22% 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。人体只能吸收64克 。