3 ，骨饭
4 ，秘制肉骨分开 ，卤排
2 ，骨饭
9 ，秘制洋葱切丝 。卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。秘制
10，卤排
6 ，骨饭
5 ，秘制胡萝卜切丝 ，卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，
倒入排骨 ，放入姜 ，7，小火烧40分钟 。白菜帮 ，
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，炒出香味。用白醋 ，八角 ，土豆加少许水打成泥。半汤匙番茄酱 ，焯水。姜切片 ，
8 ，时间稍微长一点 ，半汤匙料酒 ，锅里放油 ，骨头加葱结 ，把洋葱放入炒到微黄 ，原料图 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。调入盐 ，姜片煮成汤备用 。大约一分钟 。黄瓜 ，白煮蛋一起大火煮开 ，肉切细丁 。中火煸炒 ，放入一汤匙生抽 ，排骨焯水后，葱 ，三分之一汤匙老抽，