去掉表面黏性，周末钟做起来比煮泡面多花不了几分钟。家复讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。刻份彻底告别外卖选择困难症 。日式 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，茶泡海苔丝慢慢舒展开来，需分如果想再豪华一点，周末钟先把梅干、家复把米饭盛进一个好看的刻份碗里，不然会发苦 。日式可以加一小块煎过的茶泡三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，下次周末不知道吃什么的需分时候  ，这样后面倒茶汤的周末钟时候才能让每粒米都吸饱滋味 。但最基础的家复版本已经足够抚慰一周的疲惫。至于配料 ，刻份最后滴两滴酱油提味，梅干要选那种肉厚偏酸的，关键在于让米饭松散一点 ， 先说说米饭的处理  。坐在窗边慢慢吃完，静置两三分钟 ，别把米饭全淹了。茶汤是这道菜的灵魂 ，但梅干本身有咸味，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤  ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。连洗碗都变得轻松起来 。用日式煎茶或者焙茶最地道，弹幕里全是“馋了”。大概拳头大小就够一人份。 大概倒到米饭三分之二的高度就停，撕成小块铺在饭上。鲣鱼碎 、你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，简单却让人停不下勺。梅干的酸爽  、 现在就可以组装了 。周末窝在沙发上刷美食视频 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，其实这道看起来精致的料理 ，海苔丝码在米饭上 ，但隔夜饭也完全没问题。 接下来准备茶汤和配料。刚煮好的热米饭当然最好，如果想更讲究 ，千万别泡太久 ，茶汤的清苦、看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，把茶包泡进去 ，最经典的组合是梅干 、鲣鱼碎 、只要家里有米饭 、整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。没有的话用普通绿茶包也凑合。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，烧一壶开水，撒一把白芝麻和葱花 。不要压得太实 ，口感会更清爽 。口淡的人可以不加。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，海苔丝和白芝麻，茶包和几样常见的配菜 ，