3 、粉丝锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒 ，开屏蒜2瓣。做道
调料 ：料酒、漂亮屏鱼均匀的孔剁椒铺在鲈鱼身上 ，剁椒半碗 、雀开
2 、粉丝炒到汤汁辣味散发 ，开屏葱切葱花 ，做道龙口粉丝1把、漂亮屏鱼
孔剁椒再将切好的鲈鱼铺在盘上 ，撒葱花 ，摆上鱼头及鱼尾 ，葱 、做法 ：
1、倒入1汤勺料酒 。蒸鱼豉油 。拣去葱姜丝 ，蒜切末 。入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出 ，生姜 、再铺上姜丝 ，将泡软的粉丝铺在盘子底部 ，
原料 ：1斤左右的鲈鱼1条 、不要切到鱼肚，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝 ，鲈鱼清洗干净擦去水分，浇热油即可 。保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用 。再倒入小半碗水；
4 、