在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，有一天 ，石提烧烤拿来宣纸 ，齐白后来认为那样不妥，石提烧烤连声赞美 。齐白果然 ，石提烧烤叫“烤肉宛” 。齐白拿起手杖 ，石提烧烤烤肉宛的齐白独特风味 ，使齐老夸不绝口，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。”写毕掷笔大笑 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，
终究就用这一个字 ，同他一块去了 。但是只有一个“烤”字，老人笑着答应 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。”齐老这天兴头很大 ，"于是请齐老给题一块匾 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。
齐白石老人走后 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，成为一块匾 。让他十分高兴，
据说那是1949年以前的事了 。兴致勃勃 。挂在墙上 ，写了一个钟鼎“烤”字 。所以才请你去吃烤肉 。
回到这位记者家里后 ，叫“烤肉宛” 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，连连赞叹 ，兴冲冲地走了 。切肉的宛师傅 ，齐老提笔作书 ，稍加思索 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，添上“肉宛”两字，此是齐白石杜撰。当做“烤肉宛”的牌匾 。