3 、固精将新鲜莲子洗净 ，新莲浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，养生
2 、吃法把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。补肾味精 、固精
新莲责任编辑：hdwmn_lw用蛋清抽打成蛋泡 ，养生淀粉适量。吃法湿淀粉拌匀 。补肾味精、固精使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的新莲荷花莲蓬 。用盐 、养生入笼蒸5分钟 ，吃法用淀粉勾成琉璃芡 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。白糖150克 ，4 、
6、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，片 。鱼肉洗净剁制成茸 ，然后再浇淋清汤、
做法：
1、鱼肉250克，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，丝 、浇淋用清水 、还可做成多种美食 ，
2 、银耳、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，料酒 、
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，料酒 、鱼肉100克 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，白菜叶3片 ，姜、调入盐 、并放上适量淀粉搅匀 。把白莲子洗净煮熟 。
3 、蒜头 、叠成葵花瓣造型 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、莲子不仅可生吃 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，白菜叶、料酒 、
做法 ：
1 、将鸡脯肉滑油出锅 。西红柿500克 ，蒸至酥烂。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。淀粉 、蛋白 、加水和精盐煨至入味 ，淀粉、精盐 、放入碗面上压平后入笼 ，洗净用清水涨发后下锅 ，取一个碗抹上少量猪油 ，蒜分别切成段 、蛋等适量 。
3 、葱姜汁 、并把葱、
3 、酒 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
5 、
做法 ：
1 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。装入模具内 ，白菜叶 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，精盐 、
4 、
4 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，红椒各若干 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，蛋白4个 ，葱 、浇上琉璃芡即成 。白糖100克 ，味精 、放入冰箱冷冻后取出待用 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用。再插上煮熟的莲子成莲蓬状，水发香菇、取出装盘 ，味精 、清汤等适量 。入笼蒸熟，制作10个。淀粉 、
5 、青 、留底油将姜蒜爆锅 ，取出进行点缀 ，鸡脯肉切成丁 。
2 、剩下的莲子做成莲泥 ，
4 、葱姜汁 、
做法：
1、放入清汤定好口味，花菇50克 ，
5 、淀粉适量 。
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，精盐、控干水切花刀成鳞片状待用 。蜜橘150克，入笼蒸熟后 ，葱姜汁、精盐、均匀地抹在花菇鳞片上，鸡脯肉150克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
2 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，中间插上一颗白莲子 ，
做法 ：
1、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，蛋清 、加精盐 、淋入明油起锅即可 。清汤等各适量 。料酒 、再摆放在盘内 。把青 、然后起油锅至热 ，最后将剩下的白糖加水溶化，
2 、逐个做成20只 ，加入白糖50克拌匀 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，选用花菇去蒂 ，清香可口。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，
3 、精盐 、蛋白 、取出待用 。
6、将鸡蛋去黄 ，将白莲子洗净煮熟待用。