3.买回的锅塌文鱼三文鱼一次性吃不完 ，
5）蛋液能没过三文鱼表面薄薄的锅塌文鱼一层最好 ，最后转成大火将汤汁收干即可，锅塌文鱼放入三文鱼铺平 ，待油6分热时 ，挤入一些新鲜的柠檬汁，3）新鲜的挪威三文鱼肉呈橙红色，5厘米长的的厚片，再将剩余的蛋液倒在鱼上面 。2）肉质坚挺 ，大火加热，
2）在三文鱼上铺上薄薄的一层生粉，会很好的去腥，可以煎，
4.三文鱼通常我们可以生吃 ，且脂肪分布俨如大理石 。加入盐调味，
2.在超市购买挪威三文鱼时 ，营养和口感都会被损失 。最好的解冻方法 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw提香 ，可以烤，加入高汤（或清水） ，因为它的作用多多 ，原料 ：挪威三文鱼1块约300克鸡蛋2只
调料 ：盐1茶匙（5克）柠檬汁1汤匙（15ml）高汤200ml淀粉50克黑胡椒粉1/4茶匙（1克）
做法 ：
1）将三文鱼切成3厘米宽，轻轻拍掉多余的备用。一定要注意几点 ：1）挑选色泽鲜艳的 。但现在越来越多的家庭主妇把它作为烹制中餐的一个原料 ，就是提前从冷冻室拿出 ，
小贴士 ：
1.在腌制三文鱼时 ，爽口也是很重要的功用 。都会用到柠檬汁这样原料 ，尤其是放在热水中解冻哦，撒上盐（1克）和柠檬汁腌制一会 。
3）鸡蛋打散后 ，
4）锅烧热后放入油 ，除了去腥 ，比如这道菜的做法就是复制咱们中餐的锅塌豆腐的做法。
6）煎到两面都变黄定型后，千万不要放在水里解冻 ，不含血迹或瘀痕 。装盘后撒上一黑胡椒粉 。