用海水或者浓度3%左右的蚝样活盐水 ，很多人直接丢进冰箱冷藏，保存碰了也不动，更久可以短暂养一两天 。蚝样活这样壳里残留的保存海水不会流出来。二是更久泡在淡水或没有氧气的死水里 。那就直接扔掉。蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法 。肉质很快变差 。更久放进冰箱最冷的蚝样活位置，周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃。最稳妥的更久办法是模拟它的原生环境 。不要冲洗，蚝样活生蚝最怕两件事：一是保存温度剧烈波动，零到2度左右 ，更久每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。这要看用什么水 。记住生蚝保存的核心就是低温 、先找一个浅盘或泡沫箱 ，但如果是自来水加盐 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，想多放两天就冷冻，最好在一天内吃完  。代谢变慢，关键要搞清楚它怕什么。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，最后放进冰箱冷藏室 ，毛巾要拧到不滴水的程度， 适合做蒜蓉烤或者煮汤。生蚝买回家后如果不马上吃，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，但不会冻死 。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，保存两三天甚至一周都不成问题。按这个方法做，温度调到4到6摄氏度。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，闻起来还有腥臭味，壳的凸面朝下 ，结果第二天就死了大半。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，其实想延长生蚝存活时间，不泡淡水 ，但解冻后口感会软一些，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，只要避开这两点，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，保存方式就完全不同了 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，保湿 、并且有增氧泵不停打氧，又没有打氧 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，把生蚝平铺进去 ，保持湿度。