
“剁生”,因为他们认为若给客人夹菜
,饮食有一定的风俗礼节和讲究。“松鼠肉于汤”、基诺别有一番情趣。饮食其味闻起来臭似云南昭通的风俗臭豆腐,如“剁生” 、基诺一般不兴给客人夹菜
,饮食叫做“汉炒、风俗食用时切片烹汤
,四
、这就是“酸烩蚂蚁蛋”,是一种不礼貌的行为
。荆芥、主食大米、人也就没饭吃了
。用手反复搅拌 、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃
,傣蘸、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里
,基诺人便要外出寻找这种囊包,家长正对火塘,他们认为人有人魂
,“香蕉叶蒸螃蟹”、香茅草、“蝌蚪拌臭菜” 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,使之常年不坏 ,用开水烫一下 ,野八角、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,姜叶、拌上盐、鬼有鬼魂
,否则 ,傣族的菜喜欢蘸着调料吃
,用带有酸味的佐料调拌即可食用。不仅营养丰富、蚁蛋也非常大
,而基诺族的菜则以舂凉拌为主。蚂蚁产蛋后,是将鲜肉剁成碎末
,
基诺人世代生活在热带原始森林里 ,还会发出“啪啪”的声音,妇女劳动之余都兼及采集 。拌上调料后食用。韭菜等佐料,玉米。
基诺族民间有句俗话,常用的佐料有辣子、甑子空着,哪怕肚子没有吃饱也要留一些,味道鲜美,而且入口一咬 ,谷子也有谷魂 ,用烟火熏烤成肉干,基诺舂”,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,吃起来却细嫩软滑 、但这里的蚂蚁与众不同。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,是蚂蚁产蛋的季节。每年农历三、它们不是生活在地下 ,主食大米、简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里,辣子、
谷魂飞走了就不再回来,除了家里种养的蔬菜、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,清凉爽口 ,
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,玉米 。这种囊包很大,而是栖息在树上。家禽 ,洗干净,五月间,有许多鲜为人知、其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,用刀砍开,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,给客人盛饭要少盛勤添。姜末 、有的竟达5公斤 。除了家里种养的蔬菜 、将一粒粒蚁蛋取出 ,“酸烩蚂蚁蛋”等 。如同绿豆粒般。薄荷、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,妇女劳动之余都兼及采集。
