9 、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦蚝油 、肉肠
6 、咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠食盐、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦生姜 、肉肠
材料：粘米粉50克 、咸蛋粉有些厚了）
7、黄瘦
5 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠瘦肉切薄片 ，
10 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄切片，生菜洗净 。底部铺平即可（我的盘不平 ，
3 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
2 、用生抽食盐食油生粉腌好，白糖 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
4 、放上瘦肉和咸蛋黄。清水200克
配料 ：瘦肉 、生菜 、咸蛋黄 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。马铃薯生粉15克 ，放入烧开水的锅中 ，生抽 、中间高四周低 ，
8 、